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锡纸烤排骨

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飞雪无霜的美食博客
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排骨锁水保湿最关键:锡纸烤排骨

可能当你看到锁水保湿的时候,一定会想是不是指的护肤品啊。呵呵。其实,在做排骨的时候,咱们也要锁水保湿,只有充足的水分,排骨做出来才会嫩,而且好吃。那么怎么样才能给排骨即锁水又保湿呢?那就是给排骨加上一件衣裳,这样在烤制的过程就不会因为水份蒸发过快,而变得口感干燥拉。

锡纸烤排骨

原料:排骨500克。

调料:排骨酱50克。

做法:

1、排骨洗净后放入容器中。

2、全部放在一个保鲜袋中加入排骨酱搅拌均匀后,放一天以上。

3、腌好的排骨放在一张小锡纸中,最好再淋上腌的排骨酱。然后包好。

4、烤箱预热210度,中层,烤30分钟。即可。

锡纸烤排骨

飞雪有话说:

1、排骨尽量选择品质比较好的肋排。

2、锡纸可以根据排骨的大小自己剪成合适尺寸。

3、因为烤制的时候,有锡纸包着,所以,排骨就会很嫩了。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/162425991.html

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