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爱咖喱的母与子--咖汁芋泥
最近爱上吃咖喱，煮面、煮饭、煮鸡肉都离不开咖喱，可能与我图新鲜的个性有关。他就不喜欢，觉得咖喱味怪怪的，说咸不咸，说辣不辣，说甜不甜。嘿！我就爱咖喱的三不像。——在饮食方面，他比我专一。
这道咖汁芋泥，妇女儿童皆宜。
如果做为“三八”的美食献礼，是不是……有点……那个……汗……希望所有女人都能吃饱吃好吃出健康吃出好身材！当然，不一定要吃咖汁芋泥。
原料：
普通大小的芋头4-5个、椰浆100克、百梦多咖喱1/6块（辣味或原味都行）。
做法：
1、把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟，剥去皮在碗中碾成泥，把碗倒扣在一盘上定型芋泥。然后微火热锅，加入水（水量根据需要咖汁稠稀来放），煮沸入咖喱块、椰浆混搅，待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。
注：
1、煮咖汁一定用小火慢煮，一定要加椰浆或牛奶（加椰浆的效果更好）。
2、别不屑它的简单，我看老外就常这么做吃的养育下一代，人家科技比我们还发达呢。
