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咖汁芋泥

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春子的山林厨房笔记
春子的山林厨房笔记 blog
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爱咖喱的母与子--咖汁芋泥

最近爱上吃咖喱,煮面、煮饭、煮鸡肉都离不开咖喱,可能与我图新鲜的个性有关。他就不喜欢,觉得咖喱味怪怪的,说咸不咸,说辣不辣,说甜不甜。嘿!我就爱咖喱的三不像。——在饮食方面,他比我专一。

这道咖汁芋泥,妇女儿童皆宜。

如果做为“三八”的美食献礼,是不是……有点……那个……汗……希望所有女人都能吃饱吃好吃出健康吃出好身材!当然,不一定要吃咖汁芋泥。

咖汁芋泥

原料:

普通大小的芋头4-5个、椰浆100克、百梦多咖喱1/6块(辣味或原味都行)。

咖汁芋泥

做法:

1、把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟,剥去皮在碗中碾成泥,把碗倒扣在一盘上定型芋泥。然后微火热锅,加入水(水量根据需要咖汁稠稀来放),煮沸入咖喱块、椰浆混搅,待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。

咖汁芋泥

注:

1、煮咖汁一定用小火慢煮,一定要加椰浆或牛奶(加椰浆的效果更好)。

2、别不屑它的简单,我看老外就常这么做吃的养育下一代,人家科技比我们还发达呢。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01008lps.html

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