从小就吃喜欢吃的菜---《茄汁烧三样》

原料：去皮土豆一个、小个长茄子一个、豆角-5-6根

配料：红尖椒几片配色即可、生抽、番茄酱、花椒、盐、糖、味精、葱姜蒜少许

茄汁烧三样食材

制作方法：

1、  土豆切成厚片在切成宽条、茄汁也切成比土豆稍微大点的条、豆角切切成寸段

2、 炒锅上火油温热了放入花椒炸香然后放入葱姜蒜

3、 然后放入茄子煸炒

4、 等茄子蔫了放入番茄酱翻炒出红油即可

5、 放入土豆和豆角翻炒均匀后放入生抽少许

6、  翻炒均匀后放入少许水中火烧制土豆熟了为止

我的茄汁烧三样出锅了，配上二米饭，是我喜欢吃的。

小贴士：

1、  这个菜千万不要放酱油和老抽那样会很难看

2、  有番茄酱也不要再放醋了

3、喜欢口味浓的话也可以出锅在放点蒜末

4、放西红柿就可以，一定要熟好的才好有红汁