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【家庭焖菜系列】简单好吃的---焖油豆角

绿色天使 2011-08-29 22:42:03
       这么多的豆角品种,最爱吃的还是当属家乡的油豆角,省油、省时间,口感还好。今天就把这个做了有二个月的【焖油豆角】分享给大家,虽然照的不是很理想,也是素菜,但是味道真很鲜美呢。今希望大家喜欢!

      

主要食材:

油豆角 500克
胡萝卜 少许配色

配料:
植物油 适量
葱姜 适量
盐 适量
鸡精 少许

制作方法:
1、焖油豆角食材---油豆角。

2、油豆角掰成2-3半清洗干净备用。

3、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
4、放入豆角翻炒。

5、豆角变色后放入胡萝卜,放入生抽和一滴老抽。
6、在加入少许水盖上盖子焖。

7、焖5-8分钟左右,开锅汤已经没有多少了,放入盐和鸡精翻炒出锅
      即可。
8、焖豆角做好了装盘!

          


      怡汝的这款【焖油豆角】就做好了,颜色翠绿,味道清爽可口。是北方人很喜欢的菜呢!

小贴士:

1、油豆角爱熟,根据油豆角质地一般5-8分钟就可以很酥烂的。
2、油不要太多呀,一般的炒菜量即可。
3、油豆角也是做什锦炖的不错的豆角首选。


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