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【家庭焖菜系列】简单好吃的---焖油豆角
绿色天使
2011/8/29 22:42
这么多的豆角品种,最爱吃的还是当属家乡的油豆角,省油、省时间,口感还好。今天就把这个做了有二个月的【焖油豆角】分享给大家,虽然照的不是很理想,也是素菜,但是味道真很鲜美呢。今希望大家喜欢!
主要食材:
油豆角 500克
胡萝卜 少许配色
配料:
植物油 适量
葱姜 适量
盐 适量
鸡精 少许
制作方法:
1、焖油豆角食材---油豆角。
2、油豆角掰成2-3半清洗干净备用。
3、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
4、放入豆角翻炒。
5、豆角变色后放入胡萝卜,放入生抽和一滴老抽。
6、在加入少许水盖上盖子焖。
7、焖5-8分钟左右,开锅汤已经没有多少了,放入盐和鸡精翻炒出锅
即可。
8、焖豆角做好了装盘!
怡汝的这款【焖油豆角】就做好了,颜色翠绿,味道清爽可口。是北方人很喜欢的菜呢!
小贴士:
1、油豆角爱熟,根据油豆角质地一般5-8分钟就可以很酥烂的。
2、油不要太多呀,一般的炒菜量即可。
3、油豆角也是做什锦炖的不错的豆角首选。
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