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鱼的花样吃法
花开成海
海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌,大部分人都已了解。
广式清蒸黄鱼
黄花鱼、葱、姜、蒸鱼鼓油、料酒、盐。
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水煮鱼片
草鱼、豆芽、黄瓜、芹菜、香菜。
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私房蒸武昌鱼
武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。
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红烧带鱼
带鱼、鸡蛋、八角、花椒、葱、姜 、蒜、白酒、生抽、老抽、白糖、米醋、盐 。
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糖醋浇汁鱼
草鱼、鲜橙、小葱、小红椒。
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软溜草鱼片
新鲜草鱼、粉丝、香菜末。
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软溜草鱼片
草鱼、面条、青椒、香菇、剁椒、盐、糖、料酒、鲜抽、麻油、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、蒜。
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糖醋鱼
鳊鱼、葱、姜、面粉、笋丝。
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鳕鱼炖豆腐
鳕鱼、豆腐、花椒、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、糖、香醋、料酒、盐、蒜苗、香菜。
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干煎秋刀鱼
秋刀鱼、盐、柠檬、酱油、日本芥末。
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