靚菜

鸡、客家娘酒、姜、枸杞、盐、砂糖。

五花肉、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、绍酒、盐、雪菜末、香菇粒、冬笋末、葱花、姜末、八角、鲜酱油、老抽、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、烹调油、香油。

北豆腐、大蒜、生姜、小米辣、韭菜、鲜汤、味极鲜酱油、盐、食用油、干淀粉。

鲢鱼、虾仁、油菜、豌豆、蛋清、鸡汤。

活虾、鸡蛋、面包闶、姜丝、盐巴、料酒、白糖。

肉馅、嫩豆腐、蛋黄、剁椒、鸡精、盐、酱油、葱末、五香粉、香油、干淀粉1、水淀粉。

肉馅、豆腐、香菇、胡萝卜、姜、盐、生抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。

千张、胡萝卜、莴笋、大蒜、朝天椒、生姜、酱油、精盐、鸡精、花椒油、芝麻油、香醋。

豆腐皮、干辣椒、芝麻辣酱、盐、生抽、花生油。

长茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋、盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜。