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鱼类菜谱
麻辣水煮鱼
草鱼、黄豆芽、盐、料酒、胡椒粉、生姜粉、淀粉、油、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、豆瓣酱、姜 、蒜、干辣椒、花椒、大葱、白酒、胡椒粉、酱油、糖、鸡精。
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剁椒鱼头
鱼头、坛坛乡剁椒、大冲辣椒、蒸鱼豉油、盐、茶油、姜、蒜。
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红烧带鱼
带鱼、姜、蒜、尖椒、葱、米酒、酱油、白糖、醋、盐、鸡精。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、番茄酱、盐、淀粉、面粉。
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红烧鱼块
草鱼、姜、蒜、大蒜、小米椒、淀粉、盐、糖、米酒、酱油、鸡精、醋。
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鲫鱼炖豆腐
鲫鱼、豆腐、金针菇、香菜、大葱、生姜、盐、胡椒粉、香油。
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鱼头豆腐汤
鱼头、豆腐、姜片、枸杞、料酒、盐。
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清蒸草鱼
草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜、蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。
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红烧带鱼
带鱼、鸡蛋、八角、花椒、葱、姜 、蒜、白酒、生抽、老抽、白糖、米醋、盐 。
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酥软小凤尾
小凤尾鱼、姜、葱、蒜、生粉。
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