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洛阳卤面
细面条、猪肉、蒜薹、豆角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、豆豉辣酱、十三香、干辣椒、八角、盐、鸡精。
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浓香鸡丁
鸡胸肉、胡萝卜、青豆、鸡翅浓汤、香葱、蒜、姜片、生粉、鸡蛋清、料酒、盐、酱油。
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梅菜扣肉
带皮五花肉、梅干菜、盐、生抽、老抽、味精、花椒、植物油。
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秘制红烧肉
五花肉、啤酒、白糖、盐、花椒、干辣椒、八角、茴香、桂皮、香叶、葱、生姜。
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油盐烧饼
中筋粉、花生油、糖、酵母、35℃温水、低筋粉、花生油、花椒粉、盐。
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自制酱牛肉
牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。
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浆面条
面条、芹菜、黄豆、花生、盐、香油、浆面条料包、花椒、五香粉。
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红烧猪蹄
新鲜猪蹄、葱段、八角、花椒、香叶、姜、蒜瓣、盐、冰糖、料酒、老抽、生抽、白糖。
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酱焖鲫鱼
鲫鱼、葱、生姜、大蒜、糖、盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、味精。
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自制臭豆腐
北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水。
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