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酱、卤
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独家
卤味拼盘
牛腱子、鸭胗、猪耳朵、五花肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、八角、草果、香果、红花椒、啤酒、白糖、色拉油、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
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腊肉
猪五花肉、高度白酒、老抽、生抽、盐、糖、花椒、大料、香叶。
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回味甜蜜的秘制卤藕
脆藕、香叶、甘草、花椒、生姜、五花肉、干红辣椒、草果、八角、蜂蜜。
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卤铁蛋
鸡蛋、老抽、生抽、五香粉、葱姜、冰糖、桂皮、红茶、八角、食盐。
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麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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老醋牛肉
牛腱子、白酒、卤水老汤、清水、干红辣椒、香叶、小米辣、老醋、香菜、黄瓜、黑木耳、蒜末、白砂糖、味精、香油麻油、盐、生抽。
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卤水鸭掌
鸭掌、鸭脖、葱结、姜片、冰糖、菜籽油、自炼五花肉猪油、广东米酒、生抽、鱼露、自制味素、盐、高汤。
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密制卤鸡胗
鸡胗、卤水、八角、香叶、豆蔻、陈皮、桂皮、胡椒、枳壳、当归、葱姜蒜、咸盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、冰糖、花椒水。
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干锅牛排
牛排、蒜头、姜片、青蒜。
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酱香凤爪
凤爪、葱白、葱绿、生姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉、黄豆酱、甜面酱。
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