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最考刀工和火候的菜
小美
蚝油鱿鱼卷
鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆、姜、葱、蚝油、盐、糖。
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文思豆腐羹
嫩豆腐、胡萝卜、紫菜、青菜叶。
256人收藏
松鼠鳜鱼
鳜鱼、虾仁、青豌豆、笋丁、番茄酱、白醋、白糖、盐、料酒、蒜末、淀粉。
760人收藏
水汆鲈鱼
鲈鱼、蒸鱼豉油、葱丝、盐。
546人收藏
珊瑚鱼
青鱼、番茄沙司、生粉、吉士粉、糖、盐、白醋。
330人收藏
炝腰花
猪腰、胡萝卜、冬笋、黑木耳、盐、料酒、酱油、鸡精、香油、花椒油。
390人收藏
五味干丝
豆腐干、火腿丝、榨菜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝、香菜、酱油、白糖、盐、芝麻油。
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糟溜鱼片
龙脷鱼肉、水发黑木耳、青豌豆、冬笋尖、清水、水淀粉、干玉米淀粉、蛋清。
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软溜草鱼片
新鲜草鱼、粉丝、香菜末。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
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