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涼菜
楓豬兒
洋葱拌木耳
洋葱、青椒、红椒、木耳、香油、米醋、生抽、鸡精、糖、盐。
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爽脆莴笋心
莴笋心、青辣椒、红辣椒、蒜末、盐、鱼露、白醋、香醋、胡椒粉、鸡精、白糖。
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凉拌黄瓜条
黄瓜、蒜末。
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辣椒油
干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
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虎皮青椒
青椒、醋、盐、味精。
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糖醋拌莴笋
莴笋、白糖、醋。
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毛血旺
鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
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泡菜
胡萝卜、白萝卜、芹菜、八角、花椒、香叶、桂皮、姜、水。
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炝莴笋
莴笋、寿司醋、白糖、盐、大蒜、干辣椒、花椒粉、胡椒粉、橄榄油。
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油泼辣子
海椒面、大香海椒面、白芝麻、五香粉、孜然粉、盐、糖、食醋、菜油、芝麻油、花椒油。
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