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刘昌瑞
梅菜蒸扣肉
五花肉、梅菜、油、盐、白糖、蚝油、麦芽糖水、生抽、老抽。
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培根炒秋葵
秋葵、培根、黄彩椒、姜、蒜、盐、植物油。
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红油拌鸭胗
卤鸭肾、蒜头、香菜、指天椒、味事达酱油、陈醋、红油、细砂糖、熟芝麻。
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辫子馒头
面粉、开水、白糖、酵母。
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腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。
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船点玉兔
糯米粉、澄粉、豆沙馅、胡萝卜泥。
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银鹅千姿
糯米粉、澄粉、豆沙馅、糖、胡萝卜泥。
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韭菜馅肉锅贴
猪肉馅、韭菜、白萝卜、(面皮)中筋面粉、滚水、凉水、(面粉水)面粉、水、(调料)酱油、姜泥、白胡椒粉、盐、香油、水。
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红烧狮子头
猪肉、葱、姜、盐、料酒、白糖、淀粉、鸡蛋、青菜。
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蚂蚁上树
肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。
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