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海鲜、鱼(爆炒、清蒸)
泰式咖喱虾
大虾、柠檬、小米椒、薄荷。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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芙蓉鲫鱼
鲫鱼、蛋清、香油、葱、姜、绍酒、胡萝卜末、盐。
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酒蒸蛤蜊
蛤蜊、米酒、干红椒、蒜瓣、黄油、小葱、生抽。
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西辣块鱼
草鱼、木耳、金针菇、黄豆芽、红薯粉皮、鸡蛋、料酒、生粉、葱、姜、蒜、醋、胡椒粉。
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香辣白蛤
白蛤、花椒、葱段、蒜粒、生抽、黄酒、白糖、辣椒、姜片、辣面子、味精、豉油。
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麻辣水煮鱼片
鲜草鱼、千张、生姜、蒜瓣、熟白芝麻、鸡蛋、香葱、麻辣调料、郫县豆瓣酱、食油、盐、淀粉。
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腌辣椒
辣椒、蒜头、姜、威士忌、盐、糖。
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自制红油豆瓣
新鲜朝天椒、霉豆瓣、二荆条、盐、玉米油、啤酒。
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咸蛋黄锅巴
隔夜米饭、食用油、咸蛋黄、食盐。
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