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佛跳墙
鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。
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陈皮兔
兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、酱油、冰糖。
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干煸泥鳅
活泥鳅、姜、蒜、辣椒、油盐。
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菠菜墩
菠菜、麻辣花生、大蒜、六月鲜酱油、香油、盐、鸡精、香醋。
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菠萝咕噜豆腐
豆腐、虾仁、菠萝、黄瓜、葱姜、番茄酱、白糖、盐、淀粉、料酒。
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豉香带鱼
带鱼、葱姜蒜、豆豉、八角、盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉。
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醪糟醉山药
山药、醪糟米酒罐头、枸杞。
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香辣豆豉蒸鲈鱼
鲈鱼、豆鼓、盐、生抽、红椒、料酒、姜、葱、油。
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苏式熏鱼
罗非鱼、小葱、姜、大料、桂皮、草果、香叶、茴香、生抽、老抽、绍酒、盐、糖。
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珍珠豆腐
豆腐、光母鸡、干贝、蛋清、盐、淀粉、鸡精。
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