刀功 基本功 功夫菜类

香菇、韭菜、油、葱、姜、十三香、蚝油、酱油、盐。

猪蹄、香菇、小油菜、桂皮、盐、八角、白沙糖、酱油。

茄子、五花肉、榨菜丝、盐、葱、油、蚝油。

苦菊、熟花生、盐、生抽、陈醋、白糖、香油。

木耳、蒜苔、彩椒、胡萝卜、姜、蒜、油、生抽、盐、糖。

酥皮冰淇淋、食用油。

莲藕、土豆、五花肉、葱、洋葱、蒜、生粉、生抽、料酒、盐。

鱿鱼须、蒜蓉辣椒酱、烧烤料、橄榄油。

排骨、孜盐、葱、姜、蒜、料酒、盐、干辣椒、辣椒面、熟芝麻、五香粉、干淀粉、鸡精。

腊肉、香菇、香干、蒜薹、食用油、葱、姜、蒜、盐。