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刀功 基本功 功夫菜类
炝拌芹菜土豆丝
土豆、芹菜、干红辣子、花椒、葱、姜、盐、味精、花生油。
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家常版麻辣干锅
莲藕、莴苣、土豆、莴苣叶、金针菇、大蒜、小葱、红油火锅底料、白糖。
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芹菜炒腊鱼
自制腊鱼、芹菜、姜片、盐、酱油。
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独家
袖珍菇烧腐竹
袖珍菇、腐竹、油、盐、葱花、生抽、老抽、鸡精、蚝油、淀粉。
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猪肚煲土鸡
土鸡、猪肚、姜、胡椒籽、盐。
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肉丁雪里蕻
雪里蕻、猪肉、小米辣椒、葱、姜、十三香、盐、生抽。
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独家
芹菜炒牛肉
牛肉、芹菜、辣椒、生姜、料酒、胡椒粉、盐。
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独家
凉拌菠菜花生米
菠菜、花生米、蒜末、白芝麻、陈醋、盐、白糖、鸡精。
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油焖三丁
西葫芦、胡萝卜、杏鲍菇、生姜、大蒜、淀粉、蚝油、生抽、盐。
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独家
炸鱿鱼
鱿鱼、料酒、盐、五香粉、生粉。
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