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丫丫家常凉菜-荤菜-腌制类
腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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醉蟹
河蟹、盐、糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮。
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腌海虾
对虾、盐、白酒、醋、糖、胡椒粉、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒。
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苏式熏鱼
罗非鱼、小葱、姜、大料、桂皮、草果、香叶、茴香、生抽、老抽、绍酒、盐、糖。
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熏鱼
草鱼、葱、八角、桂皮、料酒、花椒、红烧酱油、糖、盐、食用油、姜。
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五香熏鱼
鲅鱼、酱油、冰糖、葱、姜、大料、花生油、白酒。
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五香熏鱼
鱼中段、姜、香叶、桂皮、八角、香葱、香菜、盐、五香粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油。
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泡椒凤爪
鸡爪、胡萝卜、芹菜、泡椒、葱、姜、青辣椒、八角、花椒、香叶、白米醋、料酒。
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