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川菜
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啤酒鸭
鸭、大葱、姜、小米椒、榨菜、油盐、老抽、啤酒。
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干煸四季豆
无茎四季豆、姜、 蒜 、干辣椒、盐、 鸡精、 料酒。
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四川泡菜
水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒、白酒、盐。
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水煮牛肉
牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜、植物油、郫县豆瓣酱、干辣椒末、花椒粉、蒜、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、高汤、盐。
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川北凉粉
豌豆凉粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香菜、香油、辣椒油。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、花椒、葱段、姜片、猪油、盐、水淀粉、胡椒粉、料酒、香油、香菜段、泡椒。
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干煸豆角
豆角、大虾米、葱末、蒜末、姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。
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口水鸡
三黄鸡 、葱、姜、盐、料酒、烤花生仁、蒜、葱、辣椒油、醋、酱油、美极鲜。
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家常宫保鸡丁
鸡腿、黄瓜、熟花生米、红辣椒、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜末。
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山城棒棒鸡
三黄鸡、熟芝麻、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油、葱花。
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