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肉类
鲁式经典红烧肉
带皮五花肉、鹌鹑蛋、豆腐、花生油、八角、香叶、桂皮、姜、花椒、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、味精。
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清炖蘑菇土鸡
土鸡、蘑菇、香菇、王守义炖鸡料、醋、料酒、盐。
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京都排骨
排骨、香葱、蒜、姜、白砂糖、香醋、酱油、料酒、番茄沙司、盐、白胡椒粉。
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香柠柚子酱排骨
肋排、柚子酱、柠檬、生抽、清水。
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梅菜扣肉
带皮五花肉、梅干菜、姜、小葱、花生油、大茴、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖。
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虫草花蒸鸡
光鸡、虫草花、姜、盐、生抽、麻油、砂糖、生粉、胡椒粉。
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椒盐排骨
猪小排、椒盐、大蒜、干辣椒、生姜、青椒、干淀粉、料酒、生抽、味精。
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花生猪脚筋汤
新鲜猪脚筋、瘦肉、眉豆、花生、红枣、陈皮、盐、水。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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豉香回锅肉
五花肉、青蒜、甜面酱、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱。
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