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酥、酥皮及月饼等中点
苏式鲜肉月饼
普通面粉、猪油、猪肉糜、香葱、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、食用油。
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蛋黄莲蓉月饼
饼皮:低粉、转化糖浆、玉米油、枧水、莲蓉馅:莲子、绵白糖、玉米油、咸蛋黄、玉米油、蛋液。
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五仁小酥皮
中筋面粉、白油、温水、糖粉、奶粉、蜂蜜、花生、黑芝麻、核桃、瓜子仁、青红丝、冰糖碎、白糖、炒熟面粉、白油、白芝麻。
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蝴蝶酥
低筋面粉、高筋粉、黄油、盐、细砂糖、水、玛琪琳。
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凤梨酥
低筋面粉、鸡蛋、奶粉、糖粉、黄油、猪油、菠萝、冬瓜、白糖、冰糖、盐。
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酥皮月饼
面粉、黄油、温水、糖、鸡蛋、面粉、猪油、莲蓉馅心、食用色素。
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糯米馅儿的老婆饼
普通面粉、猪油、糯米粉、水、全蛋液、熟白芝麻、椰蓉、细砂糖。
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老婆饼
中粉、细砂糖、水、猪油、糯米粉、中粉、猪油、猪油、细砂糖、水、熟芝麻。
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