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茄子
手撕茄子
茄子、葱花、姜末、蒜泥、生抽、醋、盐、糖、小米辣。
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酱香茄子豆腐干
茄子、豆腐干、豆瓣酱、白糖、鸡精。
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蒜拌茄子
茄子、大蒜、食盐、香醋、红辣椒、芝麻香油。
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鱼香茄子煲
黄鳝、猪肉、葱白、蒜、泡红椒、泡姜。
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蚝油无皮茄子
茄子、豆豉、辣椒、盐、香油、蚝油、辣椒油、调味鲜。
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肉拌无皮茄子
茄子、肉末、盐、辣椒油、调味鲜、香油、生抽。
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锅炒茄泥
茄子、盐、油、蚝油、豆豉、味精。
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皮蛋茄泥
茄子、皮蛋、青椒、蒜、盐、醋、白糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。
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辣椒酱拌茄子
茄子、蒜、辣椒酱、生抽、野芫荽、味精。
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剁椒肉末蒸茄子
肥瘦肉、茄子、油、盐、葱、姜、蒜、剁椒、酱油、白糖、葱花。
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