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春节家宴:步步高升
高升黄鱼
小黄鱼、姜片、蒜米、小米辣、葱花、料酒、米醋、白糖、酱油、温水。
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鹌鹑蛋炒年糕
新派炒年糕、鹌鹑蛋、油、西兰花。
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崇明糕阿胶蛋汤
崇明糕、鸡蛋、阿胶粉、红糖、枸杞。
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豆沙炸糕
小麦面粉、糯米粉、沸水、油、鸡蛋、面包糠。
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财神爷水果奶油蛋糕
鸡蛋、细砂糖、色拉油、纯牛奶、低筋面粉、淡奶油、甘纳许、水果、巧克力、色素、细砂糖。
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高升排骨
仔排、白糖、醋、酱油、清水、料酒。
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年年糕
黄米面、芸豆。
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上海汤年糕
大白菜、肉丝、年糕片、盐、淀粉、料酒、糖、水、白胡椒粉、油。
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荠菜炒年糕
荠菜、年糕、姜末、盐、猪油、芝麻油。
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白菜肉丝汤年糕
年糕、肉丝、白菜、蟹粉、橄榄油、盐、浓汤宝、葱花、生粉、料酒。
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