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春节家宴:蒸蒸日上
广式清蒸鱼
活鱼、蒸鱼鼓油、葱、姜、红椒、油、香菜。
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川味粉蒸肉
猪肉、米粉、姜、豆瓣酱、菜籽油、酱油、食盐、花椒粉、白糖、五香粉、辣椒油、葱。
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金蒜剁椒蒸牡蛎
牡蛎、生抽、花生油、大蒜、剁辣椒。
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清蒸狮子头
五花肉、莲藕、香菇、油菜、盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。
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蒸鱼糕鱼
鱼糕、肉末、玉米、生抽、水淀粉、小虾仁、青豆、红萝卜、料酒、油、盐。
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剁椒蒸带鱼
带鱼、剁椒酱、料酒、盐。
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清蒸海鲈鱼
海鲈鱼、盐、大葱、生姜、花椒、料酒、生抽。
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蒸出来的红烧肉
五花肉、葱、生姜、香叶、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、海鲜酱、白糖、醋。
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蒸三丝
豆干丝、鸡枞菌、火腿片、香菇、料酒、葱花、高汤。
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豆豉蒸鸡翅
鸡翅中、干豆豉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、油。
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