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【西式】小点‖烘焙篇
蒜味佛卡恰
高粉、砂糖、盐、干酵母、温水、橄榄油、橄榄油、蒜片、黑胡椒、盐。
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麦麸红豆沙面包
高粉、低粉、麦麸皮、细砂糖、脱脂奶粉、全蛋液、玉米油、安琪耐高糖酵母、自制红豆沙、清水。
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葡萄干排包
高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、黃油、葡萄乾。
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芝士蛋糕
奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖(蛋黄用)、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖(蛋白用)。
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黑芝麻土司
金像面包粉、全蛋、水、黄油、酵母、奶粉、糖、盐。
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土司披萨
土司、火腿肠、小番茄、番茄酱、马苏里拉奶酪、披萨草、黑胡椒粒。
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卡仕达杏仁包
高筋粉、低筋粉、即发干酵母、细砂糖、盐、蛋、牛奶、黄油。
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紫薯炼乳吐司
高粉、紫薯、炼乳、奶粉、黄、鸡蛋液、白糖、水、酵母、盐。
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北海道牛奶吐司
高筋面粉、清水、高筋面粉、细白砂糖、盐、酵母、鸡蛋、淡奶油、牛奶、奶粉、汤种、黄油。
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全麦黑芝麻吐司
中种面团、全麦面粉、高筋面粉、即溶酵母、水、主面团、盐、蜂蜜、无盐、黑芝麻。
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