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荤菜
芋头红烧猪尾
猪尾、芋头。
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五香皮冻
猪皮、陈皮、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、老抽、生抽、蚝油、美极鲜、盐、五香粉、水、白砂糖、葱姜。
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蒜香腊肉
腊肉、大蒜、香葱、姜。
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红烧肉炖腐竹
五花肉、腐竹、大料、桂皮、香叶辣椒、肉蔻、葱、蒜、姜、酱油、白糖、腐乳、盐、料酒。
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莲藕炖猪手
猪手、莲藕、茴香、香叶、桂皮、姜、陈皮、生抽、鸡精、盐、老抽。
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红烧肉皮
肉皮、香菇、八角、桂皮、冰糖、盐、老抽。
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水晶蹄冻
猪蹄、姜、香葱、香菜、蒜、辣椒、香醋、香油、糖、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。
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毛笋红烧肉
猪肉、毛笋、生姜、葱、料酒、鸡精、老抽。
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京酱肉丝
瘦肉、大葱、湿淀粉、油、盐、甜面酱、海鲜酱、蚝油、糖。
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萝卜排骨汤
白萝卜、排骨、葱、生姜、黄酒、醋。
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