凉菜

绿豆淀粉、清水、黄瓜丝、苜宿芽、米醋、芝麻酱、生抽、白糖、蚝油、蒜泥。

嫩藕、紫甘蓝、凉开水、白醋、白糖、盐。

黄心娃娃菜、山楂糕、米醋或白醋、白糖、花椒、香油。

鸡腿、葱、青椒、香菜、油辣子、生姜。

黄瓜、黑木耳、泡辣椒、蒜、芹菜尖、香菜、生抽、香油、鲜贝汁、香醋。

牛腱子肉、香料包、自制老卤汤、葱、干辣椒、蒜、姜。

猪蹄、胡萝卜、姜、八角、白醋、黄瓜、青椒、葱、凉拌酱油、精盐。

豌豆干淀粉、清水、盐、花椒油、香菜、蒜泥、生抽、醋、油泼辣子、白糖、老干妈豆豉酱。

豆腐皮、胡萝卜、青椒、红椒、蒜、葱、盐、油、醋、鸡精、酱油。

青茄子、辣椒、蒜头、香醋、糖、生抽、油、盐。