川菜

五花肉、青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉。

牛腱子、老姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、草果、山奈、花椒、甘草、山楂干、生抽、老抽、花雕、盐、糖、香菜、蒜、红椒、花椒粉、食用油、生抽、米醋。

草鱼、麻椒、干辣椒、豆芽、姜、淀粉。

鱼头、自制小米椒鲜剁辣酱、蒜头、葱、姜、黄酒、盐、生抽、蒸鱼豉油（没有也可以）、芝麻油、食用油。

虾、魔芋丝、蟹棒、鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜、麻辣香锅底料、白玉菇、蟹味菇、金针菇、豆腐皮、藕片、菜花、小米椒、香菜。

牛里脊、洋葱丝、蒜片、小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒、色拉油、黑胡椒碎、番茄酱、陈醋、蚝油、绵白糖、水、水淀粉、香油。

花蛤、料酒、海鲜酱油、姜丝、葱白、葱绿、小米椒、盐。

腰花、凉粉、姜、花椒、辣椒丝、白酒、芝麻油、生抽、花椒油、白糖、醋、鸡精、蒜末、薄荷叶、辣椒油。