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苏菜（江苏菜系）
清炖兔子
兔腿、蟹味菇、白玉菇、五花肉、盐、绍兴黄酒、姜。
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松仁鱼糜
鳜鱼肉、熟松仁、青豌豆、香菇粒、荸荠粒、红甜椒粒、姜末、葱末。
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大煮干丝
豆腐皮、鸡胸肉、虾仁、火腿、冬笋、熟猪油、盐、上汤。
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杂疏酿肉丸
肉馅、香菇、黄瓜、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜、香油、料酒、淀粉、马蹄。
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白汁黄鳝
活黄鳝、生姜、葱头、蒜头、豆油、料酒、鸡精、盐。
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菜泡饭
米饭、青菜。
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蕻竹笋炒毛豆
雪菜、毛豆、冬笋、葱花、盐、糖、香油、红辣椒、鸡精。
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卤汁面筋
无锡油面筋、干香菇、葱、干辣椒、八角、蚝油、老抽、盐、香油、冰糖。
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红烧狮子头
猪肉、鹌鹑蛋、马蹄、面包糠。
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凤尾虾
虾、盐、鸡蛋液、胡椒粉、面粉、清水、面包糠、番茄沙司、色拉酱、千岛酱。
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