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加工 工艺介绍常识
腐竹
黄豆、清水。
435人收藏
豆腐
黄豆、醋。
668人收藏
卤水豆腐
黄豆、盐卤、水。
454人收藏
四川霉豆腐
老豆腐、花椒面、白胡椒粉、辣椒面、盐、高度粮食白酒。
5429人收藏
茄子干
茄子。
1835人收藏
剁椒豆瓣酱
黄豆、红辣椒、蒜瓣、盐、茶油、高度酒、糖。
162人收藏
甜面酱
面粉、水、色拉油、十三香、味精、老抽、白砂糖、盐、鸡精。
1467人收藏
黑芝麻糊
黑芝麻、花生、核桃、杏仁、燕麦。
375人收藏
包心鱼丸
净鲜鱼肉、虾仁、五花肉末、葱末、酱油、盐、鸡精、香油、糖、地瓜淀粉、清水、高汤。
2732人收藏
自制包心鱼丸
鲢鱼、肉馅、鸡蛋清、盐、糖、姜末、玉米生粉、白酒、白胡椒粉、酱油、味精、清水、白糖。
401人收藏
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