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春节家宴:锦绣凉菜
酱肘子
猪肘子、老汤、香叶、草果、炖肉料包、黄酱、老抽、肉蔻、葱、冰糖、食盐、八角、姜。
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秘制酱牛肉
牛腱子肉、猪腱子肉、五花肉、炖肉料、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、葱姜、蚝油、料酒。
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卤猪蹄
猪蹄膀、干辣椒、生姜片、八角、花椒、丁香、黄酒、老卤。
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棒棒鸡丝
鸡胸肉、嫩黄瓜、大蒜、生姜、花生碎、白芝麻、料酒、芝麻酱、生抽、白醋、水、糖、盐、鸡精、花椒粉、辣油、麻油。
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五彩金针菇卷
金针菇、胡萝卜、莴笋、生抽、干辣椒粉、芝麻油、大蒜、老姜、葱花、盐。
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泡椒凤爪
鸡爪、白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐、白酒、八角、桂皮。
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凉拌椒麻鸡
小公鸡、青花椒、杭椒、小葱、独头蒜、麻油、生抽、盐、白糖、花椒粉。
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凉拌内酯豆腐
内脂豆腐、松花蛋、香菜、盐、陈醋、生抽、白糖、芝麻油。
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凉拌莴苣
莴苣、花生米、蒜瓣。
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橙汁萝卜苗
萝卜苗、鲜橙汁、新蒜、白芝麻、海盐、鱼露、醋、六月鲜酱油、蒸鱼豉油。
759人收藏
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