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泡椒凤爪

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泡椒凤爪可以当菜吃,也可以下酒菜,还是煲剧、出游、宵夜的好零食。以鸡爪为主食材,辅食材由白醋、红辣椒、白生抽、白酒,加上冰糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜,开胃好吃,做好放冰箱冷藏,想吃就拿出来,零食自己做,想吃就吃,健康开胃,还实惠。
泡椒凤爪,采用山水清洗、煮,以及山泉冰水的浸泡,比普通的凤爪要白嫩爽口,清香、好吃。
今天采用的泡椒水提前做好,更加入味,想吃凤爪的时候,只要购买鸡爪,煮好,放入泡椒水中浸泡一天就可以吃了。

主料
辅料

泡椒凤爪的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鸡爪要去趾甲,斩段入味;
2.液体要盖过固体;
3.建议用玻璃或陶瓷保鲜盒,不能用塑料或不锈钢食材,有醋会发生化学反应。

分类: 开胃菜 老人 午餐 晚餐 学生
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