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肺结核菜谱

小美

结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病,可侵及许多脏器,以肺部结核感染最为常见。排菌者为其重要的传染源。人体感染结核菌后不一定发病,当抵抗力降低或细胞介导的变态反应增高时,才可能引起发病。肺结核病是种慢性疾病,从某种意义上说,“养”比“治”还要紧,会养与不会养,结果大不一样。会养的人病情逐渐好转,恢复健康;不会养的病情恢复缓慢,甚至恶化。在饮食上需多食高热量、高蛋白质、丰富的维生素A、B、C、D和微量元素的食物。鸡、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种新鲜鱼类含有丰富的蛋白质。忌饮酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。 推荐防治肺结核食材:鸭、瘦牛肉、黄瓜、白菜、藕、百合、银耳、胡桃、西瓜、苹果。

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