荤菜

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。

牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。

牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。

小笨鸡、东北榛蘑、东北干粉条、油、葱、花椒面、过油花椒粒、大料、酱油、醋、孜然、小红椒、盐、姜、蒜。

猪肚、黄豆、洋葱、葱、姜、面粉、盐、料酒、生抽、花椒油、辣椒油、醋、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。

猪肚、面粉、白醋、生姜、香葱、蒜头、料酒、盐、糖、生抽、香叶、茴香桂皮、胡椒粉、辣椒酱、香油、香菜。

猪肚、青椒、洋葱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、白酒、油、盐、葱、姜、蒜。

鳗鱼、料酒、盐、黑胡椒碎。

鳗鱼、蒜末、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、白酒、蜂蜜。

鳗鱼、生抽、老抽、姜汁、米酒、红糖、胡椒粉。