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家常菜
孜然烤猪蹄
猪蹄、烤肉酱、料酒、生姜、冰糖、啤酒、干辣椒、香叶、桂皮、草寇、甘草、丁香、花椒、白芝麻、葱花、盐。
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冷吃兔
兔子、干海椒、葱、白芝麻、冰糖、料酒、盐、生抽、花椒、醋、生姜、味精、八角、丁香、陈皮、蒜、老抽。
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独家
鱼香杏鲍菇
杏鲍菇、胡萝、绿彩椒、木耳、大葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、醋、淀粉水、白糖、清水、盐、香油、花生油。
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独家
鱼香肉丝
肉丝、胡萝卜、青椒、木耳、生粉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、食用油、盐、胡椒粉、生抽、陈醋、白糖、豆瓣酱。
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鱼头萝卜汤
鱼头、鱼骨、萝卜、生姜、葱。
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独家
酒糟鱼
草鱼、盐、生姜、大蒜、辣椒、酒酿。
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仔姜麻辣水煮鱼
草鱼、豆芽、仔姜、香菜、清水、花椒、麻椒、小米椒、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、蛋清、花椒粉。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。
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鱼香茄子
紫皮茄子、瘦肉、姜、蒜、葱、剁椒、胡椒粉、生粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、香醋。
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水煮鱼片
草鱼、莴苣叶、豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、大葱、香菜、小葱、蛋清、盐、胡椒粉、辣椒碎、花椒粉、辣椒粉、料酒。
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