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黄瓜汆里脊肉片
猪里脊肉、黄瓜、精盐、香油、酱油、淀粉、生姜、胡椒粉。
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葱爆肉
五花肉、葱、姜、五香粉、花生油、美极鲜、鸡粉、盐、淀粉。
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糖醋小排
精小排、葱、花生油、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、香醋、蒜、姜。
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卤虾豆腐蛋
豆腐、卤虾酱、葱、姜、鸡蛋、油炸粉、糖、水淀粉。
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老北京炸酱
肉丁、干黄酱、甜面酱、油、葱、姜、蒜、黄豆酱油、盐、糖。
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老北京豆腐脑
干黄豆、木耳、香菇、猪肉馅、内酯、黄花、食盐、食用油、酱油、香油、葱花、淀粉。
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京酱肉丝
豆皮、胡萝卜、黄瓜、猪瘦肉、姜、葱、盐、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉。
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糖醋里脊
里脊肉、葱花、白醋、白糖、番茄酱。
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白汤杂碎
羊肝、羊肚、羊肺、羊肠、羊头肉、大葱、姜、八角、花椒、虾油、芝麻酱、盐、香菜。
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老北京酱牛肉
牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。
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