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粉蒸牛肉
牛肉、大米、糯米、葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、柱候酱、排骨酱、烹调油、盐、生抽、料酒。
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九转大肠
猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱、老抽、料酒、白醋、花椒油、植物油、姜、蒜末。
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卤牛肉
牛腱子肉、八角、桂皮、百里香、香叶、食盐、鸡精、酱油。
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卤猪肚
猪肚、白胡椒粒、姜、盐、香油、花生油、海天红烧酱油、料酒、淀粉。
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卤猪蹄
猪蹄、卤肉包、蒜、姜、青葱、老抽、胡椒粉、料酒。
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肉片打卤面
猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、豌豆、黑木耳、香菇、黄花菜、鸡蛋、葱、蒜、姜、花椒、香菜、盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、酱油、食用油、香油。
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卤鸡翅鸡爪
鸡翅、鸡爪、莲藕、卤料包、盐、辣椒。
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酱卤肘子
前肘子、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香、糖、生抽、老抽、葱、姜、料酒。
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茶香卤干
白豆干、红糖、酱油、油、红茶、花椒、盐、水量。
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家常卤鸡爪
鸡爪、当归、桂皮、八角、白糖、酱油、盐、鸡精。
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