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重庆辣子鸡
鸡翅中、干辣椒、花椒、大蒜头、姜、料酒、酱油、醋、鸡精、盐、白砂糖、辣椒面。
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腊八面
宽面条、油、盐、里脊肉、干黄豆、干木耳、干香菇、黄花菜、胡萝卜、杏鲍菇、香干、葱花、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、玉米。
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豆腐皮肉卷
豆腐皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱、酱油、盐、八角、淀粉、凉水、油、白糖。
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三杯醉鸡
三黄鸡、洋葱、生姜、米酒、花生油、老抽、白糖、冰糖、生抽。
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蒜香手抓龙骨
龙骨、大蒜、香菜、姜、香葱、八角、香叶、泡椒、老抽、生抽、盐、料酒、味极鲜、辣椒粉。
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酱肘子
猪肘子、老汤、八角、花椒、香叶、干姜、盐、酱油。
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扒鸡腿
鸡琵琶腿、酱油、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、盐、冰糖、大料、桂皮、花椒、香叶、小茴香。
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卤味三拼
鸡翅、鸡蛋、豆腐、啤酒、老抽、红糖、姜片、淀粉、香叶、八角、葱段、桂皮、花椒、红辣椒、盐。
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豆皮猪皮冻
猪皮、豆腐皮、老抽、生抽、糖、白酒、丁香、大料、花椒、葱、姜、香叶、白芷、豆瓣酱。
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香煎豆腐
白豆腐、肉、辣椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、生粉。
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