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凉菜
高筝铭
烤麸拌豆芽
烤麸、黄豆芽、小葱、红线椒、生抽、芝麻香油、花椒油、香醋、食盐、红油、食用油。
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葱油手撕鸡
鸡腿、鸡翅、小葱、洋葱、姜片、小葱、洋葱、盐、鸡精、白胡椒粉、糖、料酒、花生油。
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麻辣鸭脖
鸭脖、干辣椒、花椒、老抽、酱油、盐、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料、甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮。
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醉香鸡翅
鸡翅、枸杞、当归、黄芪。
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迷迭香土豆色拉
土豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、沙拉酱、甜玉米粒、青豆、原味酸奶。
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东北版水爆肚
牛黑百叶、黄瓜、盐、麻酱、糖、辣椒油、香菜、蒜末。
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水晶蹄冻
猪蹄、姜、香葱、香菜、蒜、辣椒、香醋、香油、糖、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。
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私家酱牛肉
牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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上海私房酱牛肉
牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。
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豆豉内脂豆腐
内脂豆腐、火腿、香菜、香油、豆豉。
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