调料

小米椒、大蒜、生姜、糖、盐、50度以上白酒。

红辣椒、蒜瓣、菜酝子、精盐、高度白酒、白糖。

红小豆、红糖、植物油。

香菇、剁椒、花生、盐、糖、鸡精。

永川豆豉、香菇、虾皮、黄花、花生、芝麻、蒜、洋葱、盐、鸡精。

黑芝麻、白芝麻、油、白糖。

欣和豆瓣酱、肉丁、永川豆豉、郫县辣酱、熟花生米、熟芝麻、酥黄豆、干辣椒、白糖、鸡精、绍酒、盐、花椒粉、麻椒、葱花。

辣椒、嫩姜、大蒜、豆鼓、花生、芝麻、胡椒粉、花椒面、鸡精、盐。