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热菜
龙井虾仁
河虾、龙井茶、开水、干淀粉、蛋清、鸡精、绍酒、盐、葱段、植物油。
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虎皮凤爪
鸡爪、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。
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粉蒸排骨
猪小排、蒸肉米粉、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆。
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大珠小珠落玉盘
豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。
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生煎五花肉
五花肉、料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油。
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翠玉镶明珠
大黄瓜、肉馅、葱姜末、玉米,甜青豆、胡萝卜、鸡蛋清、香菜。
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茄汁虾球
虾仁、番茄酱、白醋、白糖、干淀粉、清水。
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宫保虾仁
北极虾、花生米、聪、生抽、醋、盐、料酒、花椒、辣椒、胡椒粉、水淀粉、鸡精。
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猪肚鸡
猪肚、土鸡、党参、白胡椒、红枣、淮山、姜、盐。
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香菇豆腐丸子
肉馅、豆腐、香菇、胡萝卜、姜、盐、生抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。
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