酱汁

新鲜红辣椒、大蒜、盐、白糖、高度白酒、姜。

黑芝麻粉、黑米、糯米粉、冰糖。

干花菇、姜粉、蒜粒。

猪腿肉、八角、桂皮、香叶、葱头、姜、草果、白芝麻、料酒、生抽、老抽、糖、米糠油。

洋葱头、辣子碎、盐、花椒、大料、香叶、小茴香、芝麻、食用油、山奈、白芷、甘草、肉蔻。

黄豆、剁椒酱、花椒、盐。

黄豆、生姜、干辣椒、盐。

红薯、玉米油、白砂糖、水。

莲子、白砂糖、花生油。

花椒、盐、五香粉。