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包子饺子锅贴 混沌 烧麦
鲜肉红油小馄饨
面粉、猪肉、白菜、香葱、清水、鸡蛋、香菜、酱油、美极鲜、醋、辣椒油、白砂糖、大骨汤、美极鲜、五香粉、胡椒粉、盐、花生油、蚝油。
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钟水饺
猪肉馅、饺子皮、红酱油、红油、生抽、蒜末。
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水晶虾饺
澄粉、淀粉、猪油、盐、沸水、鲜虾、猪肉、葱姜、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉。
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虾饺
虾、澄粉、生粉、猪肉膘。
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小笼汤包
面粉、五花肉、皮汤冻、白糖、盐、酱油、胡椒粉、香油、鸡汤、葱姜末
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灌汤包
肉馅、虾仁、皮冻、面粉、葱、姜、生抽、老抽、味精、白胡椒粉、盐、糖、酒。
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蛋烧卖
五花肉、鸡蛋、山药、葱姜汁、料酒、味精、淀粉、盐。
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京葱肉包子
面粉、京葱、酵母、生姜、蚝油、盐、猪肉末、温水、水淀粉、料酒、生抽、食用油。
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京葱鲜肉烧卖
京葱、猪肉末、葱、香菜、饺子皮、盐、糖、生抽、麻油、蚝油、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、鱼露、生粉。
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包子捏法
面粉、水、肉馅、酵母。
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