鱼类

草鱼、黄豆芽、水煮细笋。

草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。

罗非鱼、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、芹菜、红椒、香菜、花生米、花椒、干红辣椒、蒜蓉辣酱、老干妈豆豉、生粉、盐、葱、姜、蒜、香油。

大头鱼、肥肠、毛肚、鸡脚、豆腐、姬珍菇、金针菇、莴笋、大葱、干红辣椒、蒜头、香菜、芹菜、姜片、植物油、豆瓣酱、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、陈醋、红薯淀粉、老抽、白糖。

活鲫鱼、鲜红椒末、蒜泥、剁椒、葱姜末、葱姜丝、料酒、酱油、香油、陈醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、肉汤。

鲢鱼头、剁椒、植物油、海椒、蒸鱼豉油。

小黄鳝、紫苏叶、蒜蓉、孜然粉、韭菜、辣椒粉、鸡精。

大黄鱼、豆瓣酱、糖、陈醋、生抽、盐、鸡精、葱、姜、蒜、白酒。

鲳鱼、毛豆子、桂皮、八角、辣椒、姜丝、蒜片、胡椒粉、老抽、鸡精。

大黄鱼、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆豉辣酱、料酒、花椒粉、八角、香叶、桂皮、蒸鱼豉油、老抽、孜然粉、白糖、盐、青椒、胡萝卜、烤花生碎、鸡粉、土豆。