麻辣汤底

泡发红薯粉、绿豆芽、泡发黄花菜、青豆。

手擀面、猪肉末、油菜、花生、冬菜、小葱、蒜末、白熟芝麻、盐、鸡精、生抽、醋、花椒粉、辣椒粉、油泼辣子、麻椒、干辣椒、鲍鱼汁、白胡椒粉、五香粉。

红薯粉、青红椒、香菜、酱牛肉、蒜末、醋、油辣子、生抽、糖。

金针菇、毛肚、里脊肉、火腿肠、脆皮肠、香菇、豆皮、土豆、藕、木耳、香菜、盐、花生米、蒜泥、葱花、淀粉、豆瓣酱、火锅底料。

土豆粉、香菇、金针菇、土豆、生菜叶、豆腐皮、菜花、芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香油、食盐、味精。

猪里脊、淀粉、蚝油、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱。

鸡肉、甜面酱、切面、料酒、盐、淀粉。

排骨、鸡爪、金针菜、黑木耳、大白菜、粉丝、鹌鹑蛋、虾圆、海鲜卷、火腿肠、洋葱、生姜、香葱、蒜头、八角、花椒、红干椒。

重庆火锅料、筒子骨、干辣椒、花椒、蒜、姜、大葱段、小茴香、八角、桂皮、山奈、牛油、冰糖。

面粉、开水、凉水、色拉油、烤肠、生菜、辣酱、番茄酱。