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汤
七彩发财汤
嫩豆腐、发菜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、清鸡汤、盐、胡椒粉、水淀粉。
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老南昌的酸辣汤
肉末、金针菇、嫩豆腐、猪血、鸡蛋、黑木耳、葱花。
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双黄豆腐
嫩豆腐、咸蛋黄、南瓜泥。
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菠菜疙瘩汤
菠菜、面粉、鸡蛋、香油、盐、葱花。
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海参猪尾巴养生汤
拉缸盐海参、猪尾巴、莲藕、胡萝卜、花生、盐、姜。
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酸辣汤
粉丝、无锡油面筋、金针菇、百叶、鸡蛋、油花菜叶、黑木耳、鱼豆腐、清水笋丝、干香菇、牛肉、老抽、大蒜沫、香醋、盐、淀粉、香油、料酒、烧汤时用的凉水、生抽、辣酱、稀释淀粉用的凉水。
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牛骨汤
牛骨、番茄、料酒、生姜、盐、葱。
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火腿香菇萝卜汤
白萝卜、金字火腿、香菇、油、盐。
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鲫鱼汤
鲫鱼、番茄、白蘑菇、青菜、色拉油、料酒、盐、香油、葱、白胡椒粉、姜片、水量。
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滋补乌鸡汤
乌鸡、枸杞、葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉。
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