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荤菜
干豆角烧肉
水发干豆角、五花肉、盐、鲜酱油、蚝油、葱、姜、八角、桂皮、红尖椒、清汤、色拉油、胡椒粉。
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笋干烧五花肉
五花肉、笋干、花生油、葱、姜、大茴、蒜、生抽、盐。
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青椒肉丝
里脊肉、青椒、红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、白糖、料酒、盐。
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炒腰花
猪腰子、洋葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、黄酒、特级酱油。
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西兰花炒烧肉
烧肉、西兰花、油、盐、蒜头。
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豌豆炒腊肠
腊肠、豌豆、食用油、盐、蒜末。
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鱼香肉丝
里脊肉、笋、木耳、剁椒、郫县豆瓣、蒜、香葱、姜、盐、香醋、生抽、白糖、淀粉、食用油、水淀粉。
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回锅肉
五花肉、青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉。
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豉香回锅肉
五花肉、青蒜、甜面酱、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱。
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回锅肉
带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。
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