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岐山
油泼辣子
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、油、盐、醋、桂皮、八角。
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裤带面
面粉、水、盐。
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油泼扯面
面粉、水、盐、辣椒粉、蒜末、葱末、姜末、生抽、老陈醋。
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陕西锅盔
面粉、花椒叶、盐、食用碱、酵母。
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腊汁肉夹馍
面粉、酵母粉、泡打粉、食用碱、色拉油、温水、猪肉后腿肉、清水、生姜、葱段、大料、细砂糖、盐、老抽。
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陕西岐山臊子面
五花肉、面粉、黄花木木耳、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、豆腐。
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陕西油泼驴蹄面
面粉、白菜、芹菜、葱花、生抽、醋、盐、秦椒辣面、味精。
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素臊子酸汤面
面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱、生姜、蒜苗、鸡蛋、干辣椒面、十三香、生抽、食盐。
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陕西油泼面
面粉、菠菜、蒜苔、盐、鸡精、醋、生抽、辣椒面。
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陕西肉夹馍
猪里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒、生姜。
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