鱼 虾 蟹 黄鳝

大鲫鱼、油辣海椒、香油、花椒面、醋、芝麻、油酥花生、酱油、花椒油、木姜油、瓜子油、小葱、大红海椒。

草鱼、豆芽、仔姜、香菜、清水、花椒、麻椒、小米椒、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、蛋清、花椒粉。

大闸蟹、青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜、郫县豆瓣、生抽、白糖、米酒、麻油。

小龙虾。

蛤蜊、生姜、蒜瓣、花椒、辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、仙贝调味汁、盐。

花蛤、青尖椒、小辣椒、蒜仁、葱白、姜、豆豉。

河蟹、葱姜蒜、泰椒、麻椒、辣椒丝、盐、糖、十三香、料酒、生抽、老抽、淀粉水。

小鲫鱼、黄鳝、睛鱼、小白虾、鰺鲦鱼、姜、干红辣椒、蒜、小葱、老抽、宣酒、糖、盐、肉汤。

黄鳝、蒜头、老抽、蚝油、白糖、料酒、红椒丝、生姜、葱丝。