硬菜

猪蹄、卤肉包、蒜、姜、青葱、老抽、胡椒粉、料酒。

猪脚、酸荞头、酸姜、酸椒、鲜辣椒、蒜、酱油、盐、糖、老抽。

三黄鸡、食用油、秘汁、精盐、料酒、香叶、八角、桂皮、姜片、红糖、桂子、香仁、丁香、老抽。

塘鲺、鸡中翅、牛肉丸、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红菜椒、蒜苗、姜、蒜、绿菜椒、蚝油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖。

猪里脊肉、豆芽、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡粉。

猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。

草鱼、香葱、生姜、大蒜、黄瓜、芹菜、老豆腐、纯菜油、水淀粉、鸡蛋清、芝麻、干辣椒、花椒、料酒、鸡粉、火锅底料、胡椒粉、盐。